le ZUCCHINE 560g

BARATTOLO IN VETRO

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Le Zucchine arrostite alla Napoletana sott'olio sono una vera chicca della tradizione campana, preparate con zucchine fresche, raccolte al giusto grado di maturazione. Perfette per conservare il gusto dell’estate tutto l’anno, questa preparazione nasce dalla voglia di esaltare i sapori semplici con pochi ingredienti ben scelti.

Le Zucchine vengono tagliate a fette sottili e cotte su una griglia rovente per ottenere quel tipico sapore affumicato e sistemate in barattoli sterilizzati, pressate e ricoperte completamente d’olio per conservarle a lungo con aglio, prezzemolo, e un po’ di aceto per bilanciare i sapori.

Questo vasetto da 560g è ideale per chi ama avere una scorta di questa prelibatezza, pronta da gustare.

Perfette come antipasto su crostini o bruschette, in un panino rustico con salumi e formaggi, come contorno freddo per piatti di carne o pesce o in un buffet estivo accanto a melanzane e peperoni sott’olio

Questa ricetta era un piccolo rituale familiare, spesso tramandata dalle nonne, preparata in grandi quantità a fine estate, e condivisa con amici e parenti.

Modalità di conservazione: una volta aperta conservare in frigorifero a +4°.

Ingredienti: Zucchine, prezzemolo, olio di semi di girasole, sale, aglio, aceto.

Allergeni: Non Presenti

Origine materia prima: Italia