🛒 Ingredienti (2 persone)

• 180 g di spaghetti
• 200 g di pomodorini del Piennolo DOP della Tenuta Menichini
• 1 spicchio di aglio
• 2 cucchiai di olio extravergine
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• Basilico fresco (facoltativo)

🔪 Preparazione

1. Porta a bollore l’acqua per la pasta e salala.
2. In una padella scalda l’olio e aggiungi lo spicchio d’aglio schiacciato.
3. Unisci i pomodorini del Piennolo DOP della Tenuta Menichini.
4. Cuoci a fuoco medio per 8–10 minuti, schiacciandone qualcuno per fare la cremina.
5. Scola gli spaghetti al dente e trasferiscili in padella.
6. Manteca con un po’ di acqua di cottura per legare bene il sugo.
7. Completa con pepe e, se vuoi, basilico fresco.

🍽️ Consigli

• I pomodorini del Piennolo DOP della Tenuta Menichini sono già dolci: non serve zucchero.
• Per un gusto più intenso aggiungi olio a crudo alla fine.
• Ottima anche la variante con un filo di colatura di alici.